Venezuela Miranda

1700,00
р.
Сбалансированный кофе с плотным телом, чистым сладким вкусом и шоколадным профилем

Мы всегда в поиске регионов, способных предложить нечто особенное в чашке. Несмотря на соседство с Колумбией, Венесуэла остаётся почти незаметным игроком на мировой карте specialty-кофе. Однако именно это делает её особенно интересной.

Сегодня, когда цены на кофе остаются высокими, а спрос на уникальные вкусы растёт, мы решили обратить внимание на соседний рынок — с похожей географией, но иным терруаром. Регион Миранда в Венесуэле — это пример нераскрытого потенциала. Здесь преобладает мытая обработка, фермеры используют традиционные методы культивации, а климат и почвы создают основу для сбалансированных и выразительных вкусов.

Также мы подготовили для вас инструкции по завариванию кофе разными способами – перейти.


Характеристики:

Вкусовой профиль: миндаль, сахарный тростник, молочный шоколад, апельсин

Обработка: Мытая

Регион: Miranda

Разновидность: Colombia, INIA 01, Catuai

Общий балл по системе SCA: 82+

Степень обжарки: 4/6